В помощь модной маме

Для приготовления этого блюда понадобятся следующие ингредиенты: 600 г печени, шпик свиной 30 г, 1 шт репчатого лука, 100 г сметаны, 1 ст. ложка муки, 1 ст ложка сливочного масла, соль, перец по вкусу.
Сначала следует вымыть печень, очистить ее от пленок, нарезать порционными кусками, посолить, обложить свиным шпиком, протушить на слабом огне не более 10 мин.

Если из печени не течет розовый сок, значит она дошла до готовности. Нарежьте лук кружочками, поджарьте на сливочном масле, добавьте муку, влейте стакан воды или бульона, посолите, поперчите, кипятите в течение 5-6 минут, затем влейте сметану и этим соусом залейте печень.

Приятного аппетита!